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山茶油中的一高一低是什么?

山茶油中的

一高一低是什么?

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高油酸 

油酸屬于單不飽和脂肪酸,醫學實驗證明,可以降低體內低密度脂蛋白膽固醇(一種“壞”膽固醇)的含量,維持甚至增加高密度脂蛋白膽固醇(一種“好”膽固醇)的含量。

山茶油中油酸的含量在80%左右,在目前各類主要食用油脂中是最高的。因此,山茶油是《中國食物結構改革與發展綱要》中大力提倡推廣的食用植物油。

 營養界把油酸稱為“安全脂肪酸”,油酸的含量是評定食用油品質的重要標準。--《人民日報》報道。

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低飽和脂肪酸

山茶油中的飽和脂肪酸含量在10%左右,比被譽為“液體黃金”的橄欖油還要低,且低于國際營養標準對飽和脂肪酸含量12%的界定。所以,山茶油是健康的食用油。此外,山茶油中亞麻酸與亞油酸的比例也非常接近《歐米伽膳食》推薦比例,長期食用對人體健康非常有益。

山茶油使用方法:一日三餐炒菜全部用山茶油,早上空腹生食5-10克山茶油,其他調理品可同步進行,不影響,且調理效果更好!外用時可在潔面爽膚后取2-4滴涂抹在臉上或混入爽膚水、面霜、BB霜中使用。


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